这地方的蔬菜主要以小野菜为主,只能等快入冬大白菜上市后就可以了。还有菌菇,也是靠近山城多的是,后厨还有几块牛肉和几斤狗肉、羊肉,不错,我去切成片就行,都是上好的原料。 现在就是配调料了,这可是关键,蒜、醋、酱油那可是必需品,芝麻、香料、葱等那都是好作料。 现在好了,约半个小时后,张东家、李厨头就见到了姬叶光端着一堆食物来了,只不过这肉被切的一片片的薄如蚕丝,这刀工一看就是大师级,这还真没看出来。 这菜怎么还生的,就直接端上来了,这可以? 还有怎么河虾都是生的,这让客人怎么吃? 还有,怎么把那个热酒的器具都拿上来,这是要把酒和食物一起热,莫非这就是火锅? “东家,这器具一时打造不出来,只能拿这个凑数了,你看造型...
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