并不容易。 番茄的水分太多，直接下锅油炸会溅油，甚至可能炸糊。他试了几次，结果都不尽如人意。 \"要不……试试裹粉？\"孙采采站在一旁，手里拿着笔记本，记录着每一次试验的结果。 聂书摇摇头：\"裹粉的话，番茄的口感会变得太厚重，和炸鸡搭配起来可能会显得油腻。\" \"那怎么办？\"孙采采有些泄气，\"总不能放弃这个创意吧？\" 聂书沉默了一会儿，突然灵光一闪：\"也许我们可以试试先把番茄稍微脱水， 再裹一层薄薄的淀粉，这样既能保持番茄的鲜嫩，又能防止溅油。\" \"听起来不错！\"孙采采眼睛一亮，\"我来帮你准备材料！\" 两人立刻忙碌起来。聂书将番茄片放在厨房纸上，轻轻按压，...

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