门店的招牌很简单,上面写着“仓桥直街臭豆腐”7个大字,在“仓桥直街”这四个字下面还有一排小字“中华传统美食”。
“这家的臭豆腐很好吃吗?”顾南溪面带疑惑地看了一眼店里面。
这家店的占地面积不小,但只有一个老爷爷和一个老奶奶在忙碌着。
店面的门口有一个摆放小吃的大铁盘子,还有三个装着酱料的不锈钢调味罐,从外表看得出来,应该是甜面酱、辣酱和油泼辣子。
“这就不知道了。”
陈灏看着里面墙上挂着的牌匾,有点想笑,还挺有意思的。
“臭老葛?难道老板姓葛?”
倒是他忽然想到之前查绍兴攻略时刷到的一些信息。
「过目不忘」的技能让他脑海里瞬间浮起这家店的一些攻略内容。
几秒钟后,他一拍脑袋:“我想起来了,这家店也是一家网上挺火的小吃店。”
“至于味道……”陈灏迟疑了下,“有人说好,也有人说不好,算是挺有来绍兴旅游的出名打卡点之一。”
顾南溪来了兴趣,眨着卡姿兰般的大眼睛,晃着陈灏的手臂:“那我们排排嘛,只要不超过半小时还是可以体验下的。”
“好好好,排队。”
小娇妻一撒娇,陈灏哪里扛得住,别说排队了,就是让他把这家店买下来都愿意。
排队虽然长,但是这玩意儿出餐速度挺快的,毕竟是油炸物,一锅能做好多份,就怕有人一买就是五六份。
两人来到后面排队,排了一会儿,前面一对情侣的对话吸引了陈灏的注意。
男生问道:“雯雯,你知道这家店开了多少年吗?”
女生迟疑答道:“七八年?”
“那你可说错了,这家店开了十七八年!”
男生陷入了一阵回忆中。
“我差不多是从小学开始吃的,那时候这家店还是开到对面的巷口,看起来很简陋,完全不像现在这般敞亮。每次一放学我就来这里买一份臭豆腐,边吃边往家走。”
“最早5元一份,后面7元,直到现在小份10元,不光价格涨上来了,份量还降下去了,切的比以前大,可碗里没有以前满,卤水就腌的没有以前入味,反正没有以前好吃。”
“不过上大学后,每次寒暑假回来我都会来这里买一碗吃。”
女生不禁问道:“你不是都说没以前好吃了吗,那为啥不去其他店买?”
男生苦笑道:“额,主要是情怀吧……”
一家店能开十七八年不倒,在餐饮行业真的是罕见了,涨价也能理解,日新月异的今日,什么都会涨价,除了工资不会涨。
让熟客意难平的,主要是味道的下降吧。
顾客一多,往往质量就会受到影响。
陈灏与顾南溪面面相觑,颇有些意外。
差不多等了十几分钟,终于轮到了他们。
“一个大份的臭豆腐,”陈灏目光往菜单上又瞅了眼,补充道:“再来一个萝卜丝饼。”
“20元。”
陈灏往二维码扫了扫,很快响起到账的提示音。
酱料是自己添加的,等臭豆腐到手后,陈灏向一旁的顾南溪询问:“南溪,我们加什么料?”
顾南溪目光在三个酱料调味罐来回扫视,有点纠结难下决定。
陈灏见状,干脆道:“那就都加点吧。”
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