在法国时,这场甄选料理新作的比赛,Shino’s每个月都会举办数次。
但过去的两年内,比赛回回不落的高唯却只有一道料理被录取。
而这样的她,直到半年前都还是Shino’s的肉类料理负责人,也就是露西·雨果的前辈。
可见Shino’s对新作的要求之高。
厨房内,厨师们已经换上了统一的白色厨师服。站在膳台前预备。
由于伊源优今天要做的是甜点,是开放事前准备需要时间备料之食材的。她在早上备料时就做了酥皮。
比赛开始后,她便动手将准备的酥皮擀开,平铺至垫了烘焙纸的烤盘上,用叉子往上头戳出了一面排列整齐的小洞,接着就将其送入了烤箱烘烤。
她这几天下的心思全在夹在酥皮中的卡士达酱。
伊源优没多在烹饪手法上下功夫,而是增减替换了食材。
随着时间流逝,厨房中充斥着烹饪过程中产生的香气。但却没有影响到这里的任何人。
此时此刻,所有人都将自己的心神投入了手上的工作,容不得半分恍神。
烹饪结束后,厨师们端着自己的料理,来到外头。
几位Shino’s的厨师先将料理呈上,他们的料理水平自然不用说,没用多久,几盘料理就被夏佩尔等人领头解决了。
伊源优做的是甜点,也就顺势做压轴了,所以先呈上的是幸平创真的料理。
“让大家久等了。”
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