“好。”苏苏已经习惯了腿上君寻的重量,动作没有丝毫不适。
酒楼的食材多而丰富,厨房很宽,苏叶特地命人给苏苏腾了一个小空间出来。苏苏四处看了下,拿了笋,咸肉,扁尖,排骨。最后想了想,又拿了一支腊猪蹄。
苏苏曾万分庆幸这个世界的食物和自己那里是相同的,所以很多时候她做菜,不会有人问这是什么菜,怎么做得,省去了她很多麻烦。
她动作很快,起火烧水,砍排骨。猪蹄,动作有条不紊。
君寻抱着苏苏的小腿仰头看着她:“苏苏快点呀,君寻肚子饿了。”
“你还说,刚刚不是才吃了那么多嘛。”苏苏将咸肉和猪蹄过了一次水,然后将葱段和姜加进水里,待水煮开,将咸肉,排骨和猪蹄一起加了进去,盖上锅盖开始煮。
“不知你这做法,是来自哪里?”苏叶见苏苏已经盖了盖子,估计也只是等时间,慢慢熬汤了,才开口问道。
苏苏愣了一下,回答:“我们村子里,这做法并不罕见,这菜叫腌笃鲜,味道很好。只是我竟不知道,斯拉特没有酒楼卖这道菜吗?”
“并无。”苏叶摇头,“要等多久?”
“一个半时辰吧,炖汤都是需要时间的。”苏苏回答。
“既然还有这么久,不如你做点其它炒菜?”苏叶看出苏苏应该是擅长做菜的,只是不知味道究竟如何?这道菜他之前从未吃过,哪怕火候稍微不行,相信新鲜感在那里,他也不会太挑剔。不过炒菜什么的,就很能直接看出一个厨师的能力了。
苏苏知道苏叶的用意,也不拒绝:“好,你说菜名吧,我来做。”
“刚运来的鱼还新鲜,你自己去挑几种,看着做吧。”苏叶站着累了,使人搬来了椅子。
“君寻,去旁边呆着好不好?”苏苏弯腰,柔声对君寻说道,“我给你做鱼吃。”
“我要帮忙。”君寻自告奋勇。
“那你去选鱼?”苏苏见水已经烧开,忙揭开锅盖,开始撇浮沫。
君寻很淡定点头:“好。”
院子里有一个不大的水池,里面有各种鱼。君寻很是威武站在池子边,指使身边的人:“你!去!捉那一条。你,去捉那条。”
仆人看了苏叶一眼,苏叶点点头,仆人忙拿了竹竿来,上面有一个小型的渔网,直接支到水里去捞鱼。
一条鲢鱼一条鲈鱼。
水煮,清蒸。
苏苏已经有了决定。她不会特意用什么特殊手法来处理,做法越是大众,也越是能看出厨师的实力。
……
苏苏最后,很自然地被留了下来。
她的实力,不是她骄傲,那绝对是杠杠的!
厨房的几个厨师都对苏苏的厨艺表示了赞同。大家都是名厨,在追求自身厨艺更上一层楼的基础上,能够坦然接受别人的美味食物也是必须的。
苏叶对苏苏的鱼没什么兴趣,只用筷子一种试了一口,不过拿过腌笃鲜倒是被他命人送去了他的房间,留下一句:“明天酒楼增加新菜色,腌笃鲜。”就那么飘飘然离开了。
小二将苏苏的玉佩还给她,笑着说了句:“欢迎,我叫小二,苏楼的二当家。”
苏楼是斯拉特最大的酒楼,分店遍布全大陆。
苏苏:“你的大名叫什么?”
“苏二。”
……苏苏:我还能说什么?
“二当家,以后请多关照。”苏苏强行压下眼角的抽搐,很客气地说。
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