都坐在一家饭店里头,都满头大汗地吃着麻辣烫,喝着一样的玻璃瓶宏宝莱,舔嘴巴舌地啃着老板的限量鸭脖子,还有啥对立的呢?
上头神仙打架,大家都是下面遭殃的小鬼。
两人刚进来时候那股子有点紧张的气氛没了,店里头又恢复了那股子指点方遒的劲头。
直到鸭脖鸭头送完了,新来的顾客才开始抗议:&ldo;老板,你这外头贴着活动呢,咋进来就说没有了?那可不行,我跟你说!今天我高低得吃着!&rdo;
&ldo;真没有了,&rdo;活动火爆有点出乎沈寅初的意料之外,&ldo;明天还有活动,我多准备点儿。再说,你看那海报上写着呢,咱这是限量赠品。限量,那才吃着香啊。&rdo;
&ldo;啥限量,老板,等你敞开来卖的时候,我跟你说,我一个人能给你店里的鸭脖子啃脱销!&rdo;
后来的顾客沈寅初到底安抚住了,第二天多卤了五斤,这才将将够。三天活动下来,他心里头也有底了。
这生意能做!
八月一号,沈记快餐店和炸鸡店,两边同时推出了沈记麻辣鸭货。鸭脖鸭头鸭肝鸭爪,鸭舌这时候也是道菜,成本有点高,沈寅初考虑再三去掉了。
鸭脖八毛,鸭一块,鸭肝三毛,鸭爪五毛钱,分为甜辣和麻辣两种。
单看价格比不上后世,但是这时候这东西不火,鸭子身上最贵的居然是鸭腿。不像后来人人吃鸭脖的时候,鸭腿七块钱能买三个。这个价格也足够沈寅初挣的了。
当初促销活动时候没吃够的吃货们,纷纷跑来大快朵颐。沈寅初观察了两天销量,又开始微微调整各种产品的比例。最后定下来鸭脖和鸭肝最多,麻辣又要比甜辣味多一点。
这鸭货一出来,虽然销量不至于压过鸡架和鸡排一头,但是也立刻就成了沈记快餐店的明星产品。
现在沈记快餐店的种类不多,麻辣拌麻辣烫、再加上凉皮酸辣粉,还有炸鸡架炸鸡排、新推出的鸭货。
每次新品都很火爆,小丫也劝过她哥多搞一点,不过沈寅初坚决不同意。
后世大热的快餐,不都是只有几样固定的菜品么?一来方便做大之后搞品控,二来顾客其实吃来吃去也就那么几种,太多了反而选择困难。
有鸭货撑一段时间就行了,沈寅初现在暂时先不会把精力放在开发新品上,他还有别的事情要做。
首先,去盛城开店的事情得尽快筹备了,虽然打定主意了从冬天开始,但是选店址装修这些事情可都得慢慢来。
再有,当初在小广场那边租的老白家的房子,白家的那孙子现在可要回来高考了。当初租房的时候人家够干脆没为难他,沈寅初这会儿也想好了,索性给重新刮一下大白收拾干净再交房。
马上就九月份了,孩子要升小学二年级,沈寅初准备干脆转到盛城去念书,这就涉及到户口的问题。
再加上大丫生孩子,到时候带谁去不带谁去,方方面面都是一大堆事等着他处理。
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