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25 第25章 大卡车 沈念红(第1页)

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沈念红这几日看见菜园子里的韭菜花都长出来了,韭菜的长势实在是太好,都来不及吃。看着一大片白色的含苞欲放的韭菜花,沈念红决定不要浪费,摘下来做韭菜花酱,下次可以跟辣椒酱一起拿到集市去卖,苍蝇肉也是肉,小钱也是钱哪,这年头赚钱不易,想尽一切办法合法地赚钱。

说干就干,沈念红放下手中的东西,拿了一个箩筐便进了菜园子,入秋后,天气早晚都凉了一些,比前段时间的酷热好了很多。

秋天的菜园子依旧是色彩丰富的,地里的辣椒继续疯长,给沈念红的辣椒酱提供了源源不断的食材,最近小螃蟹比以前更肥了些,所以辣椒酱的口感也好了一些,沈念红的辣椒酱已经小有口碑了,来买的都是老客,毕竟加了蟹酱的辣椒酱,肯定比普通的辣椒酱要鲜美得多。那些常客还一直在问沈念红,她还会做什么酱,让她都拿来卖呢。

不过小螃蟹也不是一年四季都有的,沈念红已经在开始考虑,有什么可以替代的了,主要实在是可以卖的东西太少,私人又不能倒买倒卖,这才让她犯了愁。

韭菜花酱也就只能是这一阵子,等过了这段时间,韭菜也就该下市了。

想归想,沈念红手下的动作可没有闲着,一朵朵洁白的或开或没开的小花,被她轻轻摘下扔进筐中,只采花不带梗,有种在采茶叶的感觉。

沈念红的手速很快,又灵巧又快速,不一会,已经采了大半筐韭菜花了,她打算把所有韭菜花都采干净,因为过两天,就又会长出来了,分批次做酱,好在这个酱是可以存放时间挺长的。

把菜园子里所有的韭菜花全都采完,装了满满的一箩筐,掂了掂份量,得有好几斤,可以腌一罐子了。

自从沈念红去了赶集,就觉得腌制辣椒酱的坛子太重了,于是在县里搜罗了好久,才买到了几个塑料做的大罐子,用来装辣椒酱去卖正好,重量至少可以减轻一半,节省了不少体力。

凉凉的井水打上来倒在大桶里,把韭菜花全都浸泡进去,将灰尘浸泡干净,然后再加入盐继续浸泡,最后将韭菜花捞出来铺在竹编的簸箩上,等晾干。

趁这个功夫,将配料准备好,一个苹果,这还是上次沈向东回来的时候,带回来的,沈念红都没舍得吃,虽然有些皱皮了,但是还能用,对半切开去核,然后切成薄片,再切成丁。

再把生姜去皮,也先切成片然后切成姜末,再去菜园子里摘了几个青红椒洗干净切成末,这些都是调味用的。

等到韭菜花完全晾干,不带一点水分后,放到案板上稍微切几下,然后便将韭菜花和苹果丁、姜末、青红椒末一起放入石舂中,加入盐和一点白酒后搅拌均匀一起捣碎。

也不用捣地太碎,有些微的颗粒感,会使得口感更好,将捣好的韭菜花装入到事先洗干净晾干的塑料大罐子里,密封好以后等过段时间就可以拿去卖了。

忙活完这一切,沈念红咕嘟咕嘟喝了一大杯水,刚放下杯子,就见到沈念军冲进来大声喊道:“三姐,三姐,你跟大队长去订的煤送过来了,大队长让我来喊你一起去验货收货。”

“好,这就去。”沈念红抬起手腕擦了擦嘴边的水珠应道,这家煤厂速度还够快的,这么快就给送货了。

沈念军屁颠屁颠地跟在沈念红的后头,打算一起去收煤,一路上,沈念军都显得挺兴奋的,说道:“姐,咱们订了这么多煤啊,煤厂拉了一大卡车过来呢。”

“是啊,大队长定的数量,我其实也不太懂烧砖要多少煤,我只是负责付钱和清点数量。”沈念红答道,毕竟她也没接触过烧砖窑,但大队长以前是烧过砖窑的,这些技术上的东西他们懂就行了。

“那开大卡车的司机可神气了,这么大的大卡车,在他手里玩的溜溜的,指哪开哪,我要是能开这样的大卡车就好了,诶,姐,你说我高中毕业以后去学开大卡车怎么样?”沈念军沉浸在刚刚看到大卡车的震惊里,那样大的卡车就跟玩具似的,看着司机打方向盘转圈,太厉害了。

沈念红听到这话,脚步慢了下来,她看着跟在自己身侧的沈念军,问道:“念军,马上就要开学了,你得收收心了。”

“哎呀,姐,你怎么也跟咱妈似的唠叨。”沈念军本来开开心心地跟着去收煤,一听到开学,顿时蔫了半截。

“你下个月开学才读高二,离高中毕业还有两年,这两年你必须好好学习。”沈念红索性停下脚步,郑重地说道。

“好好学习有什么用,等毕业了还不是得回家干农活,镇上县里的工作机会那么少,哪轮得到我们这种没背景的人。”沈念军泄气地说道。

沈念红听了直瞪眼,又没办法反驳,也确实是如此。

“虽然大姐夫在政府里工作,咱家好歹算有点背景吧,但他那清廉正直的脾气,从来都不说为你的工作去托人帮帮忙解决,那我毕业了以后也就不指望他了,爸妈也是的,也从来不开口说这些事情,还说是一家人呢。”沈念军继续输出。

“念军!”沈念红喝了一声,说道:“你过分了啊!”

沈念红平日里一副温柔娴静的模样,没想到这一嗓子把沈念军吓得一哆嗦,他小心翼翼地抬眼看沈念红,见她两道柳叶眉皱了起来,一双平时柔和的眼睛此时也隐隐有些火气。

“本来就是嘛,我同学都知道我有个县政府里工作的大姐夫,都在说毕业以后不用担心找不到工作,我都不好意思告诉他们我大姐夫是啥样的人。”沈念军不服气,嘟嘟囔囔继续说道。

沈念军只顾自己说着话,一不留神,耳朵一阵钻心的痛,他忙双手捂住耳朵,大声求饶:“姐,姐,别揪耳朵,疼。”

沈念红并没有放手,恨铁不成钢地说道:“认错!”

“我错了,错了,姐,放手。”沈念军认错

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