第1703章吃粉
晚饭,商振清回来吃饭,柯百佳说了孩子今天开口第一个字就是吃。
他哈哈一笑,抱着自己小团子闺女问她这么喜欢吃就要早点把牙齿长全了。
商思媛不懂,只会傻fufu看着老爹的嘴巴,兴许是觉得一张一合的很好玩,还要伸手去抠。
商振清做势要咬,结果把闺女的小拳头全包到嘴里了。
一看自己的手“没了”,商思媛先是愣了一下,随后惊天动地的哭了起来。
柯百佳抱过来哄了很长时间才好,然后总是看自己的手。
看着闺女委屈的样子,得知前因后果的柯百佳好悬没一拳头砸他身上去了。“看你闹的,以后闺女怕你了,我看你怎么办。”
行,这下轮到三十多岁的商振清委屈了。
商久学不知道是不是之前做米糕分享,受到了鼓励的原因,回来后还闹着要跟妈妈一起做吃的。
柯百佳答应了,找了一天阳光不错的点,就和他一起做了黄米窝窝头。
窝窝头不难做,将小米面、玉米面、栗子面混合,做成圆锥形,每个底部都有一个圆洞,小巧玲珑,蒸熟后呈金黄色。
商久学捏那个底下的圆洞时格外开心,也不知道开心的点在哪里。
做一个就非要帮妈妈手上的也摁一个洞。
柯百佳随他。
成品自然是软糯好吃的,这可不是粗粝辣嗓子的粗粮做的,就算是凉了也不会干硬得吓人。
柯百佳还同时做了一个算是多功能的面团吧。
就是用糯米粉,玉米油,玉米淀粉,清水、白糖混合在一起,搅拌均匀后小火炒制,直到它成团。
炒好之后进行蒸制,之后进行搅打上进,拉丝效果就出来了,用这个做外皮,能制作米糕版本雪媚娘、驴打滚、粘豆包、糯米糍粑等。
这个没有立刻做,只是成品后存仓库了,回头能用这一个材料,带孩子做七八种以上的点心,够玩到他好奇心得到满足的时候了。
收好之后,见面粉还剩下不少,柯百佳想着既然出门,就顺便给丈夫单位也送点吃的去,反正和平镇工会,没外头那么多的规矩和死板,部分还是熟人。
柯百佳就再做了油旋子。
一盆带有葱花、豆腐碎丁的稀面糊子,在面糊子里添加上适量的盐、花椒粉等佐料。
炸的步骤就让孩子去屋里,别来往前凑,柯百佳见久学听话的去照顾妹妹了,自己就先将油旋勺子放进沸油锅内加加温,周身沾些热油,这能用普通勺子把已搅拌好的面糊子舀入油旋勺子之中,摇动摊匀后,一起置入沸油锅内炸制。
因油旋勺子本身是热的,通体沾满了热油,所以在油锅内炸上一小会,勺内的面糊子便变成像“飞蝶”状的圆饼,自动脱离油旋勺子,飘浮在油里了,待炸到周体发黄时,就可以控油再进行食用了。
这个油性大,但是真的香。
柯百佳和孩子分吃了一个,她比较注意克制口腹之欲,不会贪多。
孩子也还小,也不会给他很多,两人吃一个掌心大小的油旋子,正好。
又带着孩子出去走一圈,权当散步了。
(本章完)
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