夏景语封铃铛作为厨师领班,虽然所谓统领,也不过是手下有两个厨子,苗乐则统领两个跑堂伙计,其实铃铛在待人接物上也比苗乐强上几分,但是,毕竟一人精力有限,目前也只能这样了。
苏城对她的安排略表示不满:“那两个跑堂的都是嘴皮子滑利的人,苗乐那性子,可能管不住人。”
苏城说的也没什么错,苗乐属于那种很朴实的农家女孩,脸圆圆的,眼睛不大,很喜欢笑,笑点很低,别人说什么她就用手捂住嘴,不好意思的笑起来,虽然有的时候,并没有什么值得笑的。
当时夏景语看中她,就是觉得她老实肯干,铃铛做饭的时候,苗乐也帮忙打下手,但是苗乐自己做出来的,明显没有铃铛做的好吃,当然,和夏景语做的比起来,当然是比夏景语要好的了。
这个时候,又面临了另一个问题,现在还缺一个账房先生,管账的人首先要识字,心思要细腻,会一点简单的数学计算之类的,其次接触到钱这方面,还要忠心,不能坑了主人家的钱。
夏景语郁闷的拍了拍脑袋,“这个暂时没人,那就你先代替着,等找到人了,再把你换下来。”夏景语用手指了指苏城,苏城没有反对,这样,所有的人都定下来了。
现在还有两方面需要准备,一个是前期的宣传,古人开张也很讲究开门大吉,第一天的火爆程度,是很重要的,夏景语原来的打算,是模仿现代的发传单的形式,在这个小吃街上连发三天传单,结果这个想法一提出来,就遭到了苏城的否决。
“现在肯定是来不及的,按照你的说法,至少要准备几千张纸,这么点时间,你要雇多少人才能写得完这些,再说了,那些平民百姓,能有几个认识字的?发给他们也是白发。”
夏景语这才想起来,就算是活字印刷术发明了,想在一两天内赶制出几千份传单,也是不可能的,况且这个时代的人,根本没多少认识字的。
“那我们的菜单怎么办?”她原先打算写几分菜单出来,结果现在看来,写了他们也看不懂。
没想到,苏城摇了摇头:“你写不了的,大周王朝的字,和大夏王朝根本不一样。”
这下轮到夏景语凌乱了,身为一个有知识的现代女性,她多多少少有点鄙视文盲的,但是现在这样的情况发生在自己身上,却有种无力的心酸感。
“完全不一样吗?”夏景语问。
“完全不一样。”苏城毫不客气的打破了她的幻想。
空气中爆发出了尖锐的嘶吼声:“为什么,这不科学,说话的语言都是一样的,为什么文字不一样!”
“我怎么知道。”苏城轻轻笑了,“看来你现在还需要一个人来帮你写菜单,至于店里的账单,我写出来,估计也只有你能看懂了。”
“嗯。”夏景语机械的点点头,难道还要她重新回到学习英语的状态中,学习一下大周王朝的文字?
最后,苏城不知从哪里找了个教书先生来,勉强的拟了一份菜单,品种不多,只有二十来个,主要菜色都偏向家常,夏景语手中的菜单,少说有成百上千。
她一一的教铃铛学会了做法,铃铛一只手撑在灶台上,默默的出神,夏景语推了她一下:“怎么了?想什么呢?”
“小姐,你说,我们请了那两个厨子来,他们要是偷偷学会了咱们的方子,那可怎么办?”铃铛皱着眉头,语气深沉。
完了……又出现了一个新的问题——关于商业机密,要如何保持呢?
这次的开店经历,完整的展现出了一个生活哲理,人生就是一个不断发现问题并且不断解决问题的过程,这个问题的最终答案是,将一部分关键步骤和关键配方,留个铃铛处理,两个厨子只负责一些地球人都会的部分——加热之类的部分。
这样虽然会一定程度上影响了食物的美味,但是,却能很好的提高效率,防止方子泄露出去。
百味斋开店的程序,选择了最普通的商店开门方法,在门牌上挂上红色的绸带,请了几个人吹锣打鼓一番,请了几个民间杂耍艺人,在门口表演着,围观的人一声声叫好,外面热闹非凡。
夏景语坐在装饰干净的店里面,手托着下巴,有一下没一下的拨弄着一个长长的大红鞭炮,听着外面喧闹的声音,等吉时一到,他们就出门放一挂鞭炮,百味斋就正式开张了。
苏城挨着她很近,转头看她:“怎么不够开心呢,这个时候应该喜气洋洋一点。”
“洋洋不起来。”夏景语的声音有气无力的,“和我的想法差距太远了,我可是以后要开高档酒楼的人,你看看外面的样子……”
顺着她手指的方向看出去,一群爱凑热闹的普通民众,正赤着胳膊看得神采飞扬,“你觉得这些人,能掏得起钱,进来吃饭吗?”
苏城没有安慰她,反而反问回去:“什么都不是一步能够登天的,难道那些有钱人,就愿意花很高的钱,去你那里吃饭吗?我在大夏的时候,家里专门请的十来个有名气的厨子,在家里做饭,精工细作讲究材料,做的不比那些大酒店差到哪里去,因此一般除了需要谈生意或者其他不适合在家里吃饭的场合,我们都留在家里的。”
“我也觉得我天真了。”夏景语长长的叹了一口气,苏城拍拍她的头:“没事,有我呢。”
夏景语愕然的抬头。
苏城接着说下去:“我从很小的时候就能够独立打理店铺了,后来也自己陆陆续续的做过一些生意作为锻炼,涉及过各个领域,所以,这些都不是问题。相信我,我能解决好的。”他说的那般认真,每当谈到生意的时候,他原先那种什么都不在乎的感觉全都消散而去,取而代之的,是一种自信以及倔强。
“好,我相信你……我的账房先生,快到时间了。我们开始吧。”她扬了扬手中的红鞭炮,嘴上的笑容不知不觉的出现了,苏城也笑着接过鞭炮,向门外走去。
他们生意路上的第一步,就此迈出……
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