就这样安静又平和的过了七天。期间我置办的一些家具和衣物,身上总共还剩下二十两银子,是时候想点儿挣钱的门路了。
都说‘不当家不知柴米油盐贵’,这话的确有道理。这明朝的粗盐一斤要五百文,一个馒头才两文钱,也就是说,一斤盐顶得上二百五十个馒头,这普通百姓哪吃得起呀。这盐贵也就算了,关键是还有股腥臭味儿,因为里面有很多杂质和有毒有害物质,和后世的食用盐简直没办法比。于是,一个大胆的念头浮现出来。
明朝末年比不得明朝初年。明朝初年,执掌天下的是明太祖朱元璋,这哥们儿生性凶残又多疑,管理天下还挺有一套,那个时候你要想倒卖盐铁,保证是有命挣钱没命花钱呀!但是,如今是明朝末年,大明官员腐败,商人和朝廷那档子事儿,我不说,您自己体会。这大明的官场都练烂到根里了。这种情况,为我贩卖私盐提供了可乘之机。
说做就做,我回忆起高中学习制盐的方法。首先将粗盐溶解,然后沉淀,经过过滤和蒸发结晶,就做出了后世居家必备的食用盐。
我从厨房里拿出三个瓷碗,将刚买来的粗盐到了约有二百克左右,加开水溶解。
此时林大娘正忙着做饭。林谨言还在温习科考,金柳在打扫卫生。林大娘看到我装盐也没多问,嘱咐我小心些,不要洒了。
金柳看到后,脸上带着好奇之色跑了过来。
“公子,这是做什么呀?”
“制精盐。”
我的回答让金柳有些摸不到头脑,白嫩的小脸上写满了疑惑。
“公子,什么是精盐呀?”
“嗯嗯嗯,咱们现在吃的盐都是粗盐,里面有很多有杂质和毒有害的东西,比如说沙粒,我现在就是要把杂质和有毒的东西都去掉,这样就得到了精盐。”
金柳揉着小脑袋说:“难怪有时候吃饭会有沙粒,原来是盐不干净。”
金柳没有继续问,而是在一旁乖巧的观看我制作精盐。
我将溶解的食盐水静置,碗底果然有不溶的黄色和白色的小沙粒,然后将上层清液倒入另一个瓷碗。找来一块白布,让金柳帮我展开白布,然后在白布下面,放上最后一个白瓷碗。我将盐水缓缓地倒在白布上。透过白布,洁净的盐水滴入下面的瓷碗,白布的颜色逐渐加深。
我又找了一个小火炉,将瓷碗放在上面慢慢加热,水分很快的蒸发殆尽,碗底出现了一层白色的晶体。
如此,便大功告成了。
书本上的知识第一次得到实践我还是挺高兴的,有点儿得意忘形。然后一激动,抱住了在一旁观看的金柳。她有些害羞,但并未挣脱,然后我就非常不要脸的抱得更紧了。
过了一会儿,林老太端着碗路过,看到我和金柳抱在一起,好像她嗓子不舒服,干咳两声。
我很适时的放开了金柳,将碗底洁白的盐块拿了出来,放在一张干净的白布上,用手轻轻的碾压,一粒粒的食用盐就做好了。
我将食用盐倒在一个小陶罐里,嘱咐林老太:“大娘,这是我做的精盐,一会您炒菜的时候放些这个,肯定好吃。”
林老太看着罐中洁白如雪的精盐问道:“寒儿,这是盐吗?好生干净呀,大娘记住了,一会放进菜里。”
过了一会儿,金柳端着菜上来了,我看着盘中的猪肉炒白菜来了胃口。右手拿起筷子,左手拿饼。这味道果然比起昨日的好吃很多,这一切都要归功于林老太和我制出的精盐。
我、金柳、林老太纷纷落坐,我扯着嗓子喊道:“谨言兄,饭做好了,快来吃饭吧。”
从西厢房传出了林谨言的声音:“来喽。”
我和金柳还有林老太已经尝过了这猪肉炒白菜的味道,纷纷夸口称赞。家中就剩下林谨言一人没吃过了,而且他对我制盐之事一无所知,如果能博得他的认可,那么这精盐就得到了肯定,下一步我也就打算批量生产了。
林谨言走到饭桌前坐下,拿起碗筷,夹了一块猪肉放入口中咀嚼,然后一怔,随即又夹了一刀白菜,只见他快速咀嚼,全无了读书人的慢条斯理,林谨言低头吃饭,趁夹菜的空隙说道:“母亲,您这厨艺大有提升呐,今天的菜真好吃。”林谨言脸上洋溢着幸福的笑容。
林老太哈哈大笑,儿子的夸赞她很受用,不过林老太还是解释道:“谨言呐,这都是寒儿做出精盐的功劳,母亲厨艺并无长进呀,哈哈哈。”
林谨言一愣,疑惑的看向我问道:“大哥,精盐是何物?”
我笑着回答他:“这精盐就是除去杂质和有害物质的粗盐,我只是将粗盐进行了加工。”
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