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010现场(第1页)

厨房内。

韩彬先洗菜、切菜,将食材都处理好,去掉鱼腥线,肉和鱼提前腌制。

随后,刷锅开火,热锅凉油,先炒了一道木须肉。

随后是糖醋鲤鱼、葱烧海参、醋溜白菜。

每一道菜端出厨房,韩卫东都会尝一尝。

一开始还抱着怀疑的态度,菜吃到嘴里,露出诧异神色。

“呦,这木须肉做的还不错。”韩卫东有些意外。

“真是,厨艺都快赶上我了。”王慧芳赞道。

“这小子还藏着一手,这么久才露,我这个当爹的都不知道。”

糖醋鲤鱼端上来,光是看着造型,闻着味道,就感觉很不错。

“有几分饭店大厨的火候了。”韩卫东笑了笑,拿着筷子夹了一块:“嗯,你别说,这汁调的够味。”

“我尝尝。”王慧芳也夹了一块鱼肉。

“怎样,儿子的厨艺,是不是超过你了?”韩卫东笑道。

糖醋鲤鱼这道菜,比较费事,也费油,王慧芳在家里很少做。

“话别说的太早,看看下一道菜吧,海参处理不好,腥味很大。”王慧芳不服气道。

她做了一辈子饭,可不想被第一次下厨的儿子,被比下去。

韩彬虽是第一次做菜,但厨艺就像刻在脑子里。

作为海鲜,海参的腥味是无法避免的,用葱去腥提鲜很重要,炸葱油的时候,一定要用温火,让葱段的香气慢慢渗透进油中,葱段变黄后捞出。

而后再放入葱白,跟海参一起炒,勾芡收汁,即可。

葱烧海参端上锅,王慧芳吃了一口,就不再说话了。

韩卫东吃了一口,露出回味的神色,挤了挤眼睛:“怎么样?”

“咳,还不错吧。”

“哈哈……”韩卫东笑了笑,心里暗道,何止不错呀,都能开个小餐馆了。

当然,韩彬毕竟是第一次做饭,烧菜的速度,火候掌握,跟饭店的厨师,还是有些差距的。

最后一道醋溜白菜上桌,一家人就开始吃饭了。

“爸妈,菜做的怎么样?”韩彬第一次做菜,还有些没底。

“不错,尤其是这道葱烧海参,鲜的很。”韩卫东赞不绝口。

“儿子,要不你改行做大厨得了,这做菜的天分,绝对是得到了妈的遗传。”

“哈哈……”韩彬哈哈一笑。

他这做菜的厨艺,还是靠着破案奖励的,自然不能舍本逐末。

一家人难得一起吃午餐,一边吃饭,一边聊天,可谓是其乐融融。

跟父母一起吃饭,韩彬胃口很好,一家三口,将桌子上的菜,吃的干干净净。

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