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43 第 43 章(第1页)

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陈语芙本不同意,来者是客,怎么能让林月进厨房,但林月坚持,只好让她去了。

不过陈语芙没抱多大希望。

这三个月以来,家里的厨子换了无数个,大夫也束手无策,她依旧是吃的少吐的多,虽难受,但也习惯了,只是这肚子比平常怀孕的女子小些,她到底担心。

直到小厨房传来阵阵香气,许久没期待过用饭的陈语芙,竟忍不住咽了下口水。

“我们看看去。”丫鬟应是,扶着她小心出门。

小厨房里,林月正忙碌着。

她只做了两道菜,一道醋溜土豆丝,一道肉沫豆角。

林月刚才找厨房的小丫鬟问了,虽然厨子换了许多,但每个厨子来了以后,做的都是大鱼大肉,为的是让陈语芙吃的好。

而孕吐是因为怀孕后内分泌、消化系等改变所引起的,大多数孕妇会一反往日的饮食习惯,所以应吃清淡的,少食多餐为宜,大鱼大肉固然有益,但前提是孕妇能吃得下。

林月做的这两道菜,皆以清淡做法为主。土豆切丝浸泡,去掉多余的淀粉,接着就开始炒。

这时候家户做饭都以猪油为主,做出来的饭菜够香,但同时也容易油腻,林月看厨房有花生油,便放弃猪油用了几乎无味的花生油。

热锅倒油爆香葱姜蒜,林月又加了一丢泡过水的干辣椒,更能激发出辣椒的味道,接着把土豆丝放进去翻炒,加酱油醋、少许的盐和一丢白糖。

炒土豆丝需要大火,三五分钟就能出锅,林月最后又加上刚才让丫鬟用菌菇磨得粉,淋入一圈醋,倒入青红辣椒丝翻炒几下,就可以出锅了。

肉沫豆角也很简单,重点在于肉的处理。

这个时候的猪因为饲养技术问题,腥味较大,林月只取瘦肉部分,用生姜大蒜花椒水腌肉,逼走里面的腥味,比料酒的效果更好。

只要肉处理的好,做出来的油腻味就没那么重。

厨娘在一旁看着,没忍住撇了撇嘴,“你就让我们世子夫人吃这个?”厨娘见惯了侯府富贵,觉得林月做的这些上不了台面。

林月没抬头,淡淡回了一句,“现在最关键的是让夫人吃进去,而且这些也都是好食材。”

厨娘待要反驳,丫鬟却扶着陈语芙进来了。

陈语芙一进门就问,“做的什么,好香的味道,我这会子倒有些迫不及待了。”

厨房油烟重,林月怕陈语芙闻了难受,让丫鬟赶紧先盛了一碗饭,端了土豆丝去正屋。

等到她端着另一盘肉沫豆角进去的时候,陈语芙已经用了小半碗饭。

见林月进来,她不好意思的放下筷子,“真好吃,我好久没有这样的胃口,就忍不住先吃了。”土豆丝酸辣爽口,完全没有油腻感,那脆嫩的口感,让她停不下嘴。

林月笑笑,把盘子往前推了一点,“语芙姐喜欢就好。”

绿色的豆角裹挟着浅褐色的肉沫,莹润的油光铺在表面,散发出阵阵香气,陈语芙此时也顾不得矜持,筷子伸过去夹了一口,“咔嚓”一声嚼到的先是脆爽的豆角,肉沫紧跟其后,是弹牙的口感,随着牙齿的舞动,包裹在里面的汤汁被挤了出来,非但不油腻,反而是满口的鲜甜。

等陈语芙意识回笼的时候,碗里的米饭已经见底了。

丫鬟在一旁欣喜道,“呀,夫人竟然吃了这么多,太好了。”

林月做的都是半人份的量,即使吃完,也只是七分饱,她又递过去一杯蜂蜜柠檬水让陈语芙喝下。

到底是侯府,林月在小厨房看到柠檬的时候也很惊讶,这时候的柠檬叫“黎檬”,小丫鬟见她要用的时候还告诉她,这东西太酸了吃不了。

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