他也是喝过好茶的!
真正的好茶,叶片非常均匀,形态好看,更不会有碎叶!
“大林,这没诓你,条形是不怎么好看,可你看看这茶汤,是不是清的?
一点浑浊都没有?”
黄有生笑呵呵的道,“批给二道贩子,他们带到大城市,比这还贵。”
“大林哥,我们这都是山地上的野茶,你知道的,本来就不多。”
黄毅勇解释道。
李林点点头道,“那确实是稀罕。”
茶园里的茶一般都是国家统购统销,黄毅勇这种茶贩子根本没有机会拿到,所以只能进山,找那些本地老百姓收。
而山上的野茶也是有数的,比不了大规模种植的茶园。
黄有生道,“你们尝一尝,喜欢喝就多喝,以后啊,越来少了,想喝就没机会咯。”
李林不解的道,“前些天我们去市里,发现到处在种茶树,怎么会少呢?”
“大概你们不种茶,不炒茶,不知道内里,我呢,从十四岁就挑着担子到处贩茶,一直到五九年,这才没有做了,”
黄有青叹气道,“也就最近几年,重新捡起来,把大勇带在后面跟着学,可他也就学了个皮毛,能勉强不被人给糊弄住。
真正讲究茶,这学问大着呢。
咱们这地方,土生土长的树种,就桂花、中柳叶、瓜籽这么几样,茶籽随风飘,飘到哪里就长哪里。
不管山头上几种树,全采下来,一锅炒,叶片大小、肥厚都不一样,炒出来的样子自然也不一样,参差不齐,香味不一,这才是正儿八经的好毛尖。”
“叔,还是你见识多。”
李林对他的话保持怀疑!
这跟他知道的完全不一样!
“解放以后啊,从外地进了不少茶树,天南地北的都有。
特别是最近几年,那个福鼎白茶,咱们市里很多地方种的都是这玩意,炒出来也叫毛尖。
这种茶树不耐寒,山上活不了,只能平坡地种,可发芽早,叶片厚,不用撒籽,插地里就能活,一垄一垄,茶园修起来也快也省事。
叶片均匀,肥厚,茸毛多,确实挺漂亮,口味不差,可毕竟不是一个种,打着自己的名号,卖人家的茶,不是那么回事,”
黄有生叹气道,“所以我说,过些年,咱们本地树种被外地树种换完了,想再喝本地树种的茶,基本很难了。”
“你这么说,我就明白了。”
李林仔细一想,就反应过来了,其实跟辣椒、西红柿、黄瓜一样,为了追求高产,大家都放弃了本地传统品种。
好坏,对错,没人知道。
但是,有些高产品种,不好吃是肯定的。
特别是牲口一类,白羽鸡、大白猪再怎么处理,做起来就是没有笨鸡、土猪好吃。
“这茶确实好喝!”
钱长江不等茶凉透,一口就闷完了。
黄毅勇给他续了水,笑着道,“好喝就多喝两杯。”
李林轻抿了一口,入口有回甘,而且一连泡了三杯,依然有茶香,“真的挺耐泡的。”
黄有生爷俩在这里陪着唠了一会,没有多留,一人骑着一辆二八杠,直接就走了。
“我也得买辆自行车咯。”
程玉山打着酒嗝大声道。看小说,630book
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