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第69章 第 69 章(第4页)

顾白回去的时候,沈爷爷正好从地里摘了菜回来,这时间也没有什么好的菜,也就是些茄子,南瓜,还扯了些花生来,一小筐花生嫩生生的,看的顾白眼睛发亮。

花生他不喜欢吃那种又大又饱满的,反而是这种本地的花生最爱吃,大部分都是两仁,少数三仁四仁,偶尔还有些只有一个果仁。

不过要论本地花生最好吃的时候,一是刚刚拔出来的时候,一粒粒的果皮都是透着粉的白,果仁更是莹白如玉,吃起来仿佛是在吃水果,清甜清甜的,水分充足。

其次就是花生拔出来后放在田埂上晾晒一段时间,表面的水分晒干了些,剥开外壳,果皮变红了,也没有之前的厚,而内里的果仁也比之前硬了些,吃起来有花生味了,但是甜味更足。

不过这些都是嫩花生,要等到花生的成熟度很高再拔。出来,那味道就又变了,有些人爱吃,也有人不是很喜欢吃。

那样的花生顾白就不太喜欢生吃了,而是会选择用盐水煮了,花生里的油被煮了出来,浸透整个果仁,剥开一吃又是种不同的味道。

看到顾白的眼神,沈爷爷直接将筐放到顾白身边让他吃。

“别客气,多吃点。”看到顾白只拿了一点,沈爷爷催促道。

顾白只能再多拿了一点,这下手掌都要小心的虚握着,生怕花生掉下来了。

顾白快速的吃完了手里的这一捧花生就赶紧去厨房给老人帮忙了,虽然说他们是客人,但是让一个老人这么招待他们,多少也有点不好意思了。

老人本来是不肯的,但是见顾白坚持,也只能让他稍微搭把手,但是具体的做菜还是不愿意让顾白插手。

顾白这边在洗菜,就看到老人到门口去磨刀了,一边磨刀一边看着家门口的几只鸡,那态度很明显了。

顾白也不是没有在村子里待过,自然知道如果有贵客上门的话,主人都是要杀鸡做菜的。

顾白赶紧过去拦着他,他们这过来一趟还要让人杀鸡,这不合适啊,顾白都注意到了,老人家里也就两三只鸡的样子,还都是正在下蛋的母鸡,杀了是显得大方,但是这是土鸡,要养到下蛋也不容易。

就这鸡下蛋,下蛋厉害的一个月有二十多个蛋,而现在的土鸡蛋价格还不低,就算便宜点买也差不多要两块钱一个,一个月就是四五十多块钱的收入。

黎言川回来就看到两人一个要杀鸡,一个要拦着,有些奇怪,听了一会才知道事故缘由。

黎言川上前拦住了顾白,让他别拦了,低声道:“谈的差不多了,等过会再看看,没有问题的话就可以签订合同了,这村子里的人不多,要是乌梅干收购走的话,每家每户都有收入。”

这事本来就是比较小,如果黎言川不在这里,或许还要拉扯一会,可是黎言川,基本上就没有什么拖延时间的点了,很快谈好也属正常。

而黎言川这意思顾白也听明白了,想了想也放弃了阻拦,毕竟他是想要老人省点钱,但是换个角度来想,老朋友的小辈过来看自己,还带了礼物,还给自己老家带来投资,要是连一餐好饭都不能提供,他也会难受。

见顾白想明白了,黎言川唇角的笑意深了一些。

看到老人去杀鸡,顾白走了过去,沈爷爷以为还想拦,有点警惕的看着他,顾白无奈道:“我来帮你杀鸡,这个我熟。”

见沈爷爷一副不信的样子,顾白飞快地从他手里抓过母鸡,原本在沈爷爷手里拼命挣扎的母鸡被顾白轻轻一捏一抖,顿时安静了下来。

顾白让他抓住一只母鸡脚,飞快脱去脖子下面的毛,然后问沈爷爷:“鸡血要吗?”

别看鸡血少,但是鸡血也能做点菜的。

沈爷爷听他这么一说,就知道顾白确实是会做菜,一般不接近厨房的人可能都不知道鸡血能吃,毕竟这玩意小众点,外面卖的也少。

鸭血猪血多,但是鸡血很少人听说。

沈爷爷拿了一个碗过来,然后往里面放了点盐水,端着放到鸡脖子下面,顾白下手飞快,一刀下去,鸡血就落到了碗里,鸡血就慢慢的凝结了。

鸡血收集完之后就是褪毛,去除清洗内脏。

看到顾白收拾起鸡的样子和自家人差不多,沈爷爷也是放松了很多,毕竟顾白一过来,虽然没有说他家是个什么情况,但是看他和黎言川过来,就知道肯定也不一般。

沈爷爷就担心自己这一顿招待不周,不是为了什么钱,而是单纯的担心顾白吃不惯。

黎言川凑过来,看起来也想帮忙,但是顾白赶紧拦住了他,让他没事就洗菜去,鸡不用他来处理,这鸡处理起来属于厨房熟手才能干的事,不然很容易帮倒忙。

还是去干点洗菜的小事吧。

感觉到自己被嫌弃,黎言川先是愣了一下,然后就老老实实的去洗菜了,还在顾白的指挥下把南瓜子给掏出来清洗一下,放到外面晾干。

沈爷爷提回来的南瓜不算多大,不过因为他们来的人多,刚好吃的完。

处理完母鸡,沈爷爷就开始做饭了,哪怕顾白是帮着切菜了,但是还是不能插手灶台的事,对方很坚持。

既然不能插手,那顾白就在一边帮忙,虽然这几个菜顾白还没有学过,但是学习了这么久的厨艺,哪怕顾白有些菜还没接触,但是刀工火候调味的能力已经在不知不觉间提高了很多。

只是顾白做出来的菜总是和自己从系统那里学来的比,就等于一个从业者跟行业顶层的大佬比较,就显得有点差了,但是其实一点都不差了。

顾白这一帮忙,沈爷爷就感觉做菜真的舒心了太多,要放调味料的时候,有人提前准备好,要放什么配料的时候,也有人准备好,火候都有人帮忙看着,一切都得心应手。

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