这个季节实在是没什么好吃的,云华春想了想平日里媳妇给自己做的。
从记忆里挑出了不少东西。
他来的时候,带了不少南潼的特产过来。
什么虾干鱿鱼干,海带紫菜之类的,装了不少。
家里人怕赶路来京城,荒郊野外没啥吃的,便塞了不少。
住在的京城的厨子鲜少见到这一类的海产,只能按照云华春说的一桩桩来。
海带可以炖个排骨汤,但是炖汤费时间,马上要吃饭了,泡海带都来不及。
云华春让人数着时辰煮了三四个蛋。
等到外面一圈蛋白微熟蛋黄还未凝固的时候,把鸡蛋取出来戳个孔,把蛋黄全部倒出来。
混着早就切好的肉沫、香菇、火腿丁,再夹着些烫熟的菜叶子。
混着流动的蛋黄又塞回鸡蛋里,上锅蒸。
云华春有些遗憾,没点儿绿色的菜叶子,不然这什锦鸡蛋会更好看。
剩下的鱼,他让厨子剁成了肉糜,混着鱼骨熬制出来的奶白高汤,把肉糜一点点放进去,再切了些嫩豆腐丁,加了点他自己造的红薯水淀粉。
鱼羹便成了!
他让厨子炸了鸡肉块,做了个辣子鸡丁,清炒了份小白菜给几个孩子送过去。
这一顿饭做下来,本来还有些担心云华春做菜受伤的管家眼神完全变了。
自家男爵哪里是农神下凡?
他一定是厨神在世了!
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